《吃土的十二个月》是作家水上在女性编辑的极力推荐下，在风景如画的轻井泽的山庄里，度过了充实而难忘的一年。在这里，他亲自耕作，种植蔬菜，甚至亲手烹饪那些在京都禅寺时期培养出的传统料理。他用心记录下与自然共处的每一个细节，将季节的馈赠转化为味蕾上的享受。这本书不仅是对食物美味程度的极致追求，更是一次深刻的生活体验分享。每一道菜肴都承载着作家对生活的热爱和对自然的敬畏，让人在品尝美食的同时，也能感受到心灵的宁静与满足。
