《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部引人入胜的纪录片，深入探讨了非裔美国人的饮食文化及其在美国历史中的演变。通过主厨兼作家Stephen Satterfield的视角，观众将跟随美食的线索，从非洲到德克萨斯州，见证一种融合了传统与现代的美国食物的诞生。这部作品不仅揭示了食物如何塑造社区和文化，还展现了非裔美国人如何在逆境中坚守并传承自己的烹饪艺术。Satterfield追溯了非裔美国人饮食的历史，从非洲奴隶时期到现代多元文化融合。他访问了各个家庭厨房，与厨师交流，展示了各种传统食谱和现代创新。随着故事的展开，观众将了解到这些食谱如何适应美国社会的变迁，以及它们如何成为美国文化身份的重要组成部分。这部纪录片不仅是对食物和文化的探索，也是对人性和韧性的深刻致敬。
导演：
未知/
上映：
2021-05-26
更新：
2025-02-07
集数：
已完结