《初心》不仅是一部关于美食的影视作品，更是一部探讨人性、选择与成长的深刻之作。影片通过新加坡米其林二星餐厅老板江振诚的故事，带领观众走进一个美食与生活交织的世界。江振诚，这位台湾著名厨师，他的名字背后是无数人对美食的向往和对完美的追求。在烹饪界，他如同一颗璀璨的星辰，照亮了无数人的味蕾。然而，在名利与理想的纠结中，他最终选择了放弃，结束了自己的米其林二星餐厅生涯。这部影片不仅展现了江振诚的抉择与成长，更通过他的故事，引发了观众对于美食、生活以及选择的深刻思考。
