《不肯去观音》是一部充满神秘色彩和感人故事的电视剧，背景设定在唐朝，讲述了梅岑山秘色瓷艺人余秀（牛犇 饰）与光王李怡（聂远 饰）之间的深厚友谊，以及他捡到一个女婴并收养她为莲妹（李纯 饰）的感人故事。莲妹长大后，因养父的话开始怀疑自己的身世，并在一系列奇遇中与日本遣唐使慧萼（中泉英雄 饰）相遇。慧萼在求请秘色瓷观音座像的过程中，与莲妹结下了深厚的情谊。最终，莲妹舍身救人化为观音，而慧萼也将观音像供奉于梅岑山，使其成为观音道场。这部剧集不仅展现了唐朝的繁荣文化，还通过莲花这一象征意义，传递了慈悲与善良的力量。
