《爱在湘西》以湘西为背景，细腻地描绘了大学生村官田野的成长与蜕变。在苗家阿妹石玲的陪伴与帮助下，田野从“茶王”石天柱那里传承了珍贵的黄金茶制作技艺。他充分利用当地的旅游资源优势，带领村民们因地制宜，发展经济，实现脱贫脱单。在这个过程中，田野与石玲之间的情感也日益深厚，共同为九里乡八洞村的繁荣与和谐贡献着自己的力量。这部剧不仅展现了湘西独特的自然风光和民俗文化，更通过田野与石玲的故事，传递了积极向上的价值观和正能量。
